Эксклюзивный инфопортал
Экологическая безопасность продуктов питания растительного или животного происхождения напрямую зависит от места и способа их выращивания, технологии переработки и изготовления.
Безусловно, применение современных продуктов генной модернизации, антибиотиков, всевозможных улучшителей вкуса и искусственных удобрений явно оказывает нездоровое влияние на человеческий организм.
Применение современных улучшителей вкуса явно оказывает нездоровое влияние, фото WEB
Тем не менее экологически чистые продукты, в которых содержание вредных добавок минимально или отсутствует вовсе, найти можно. Согласно исследованиям многих общественных организаций, выступающих в защиту здоровья населения, таких как ВОЗ, Environmental Working Group и других европейских исследовательских центров, сюда смело можно отнести:
Авокадо. Лидер списка экологически чистых продуктов обладает не только уникальными полезными свойствами и является мощным источником полезных витаминов и микроэлементов. Эти плоды имеют очень плотную кожуру, которая является своеобразным барьером и защищает мякоть от проникновения химических веществ извне.
Ананас. Экологическая чистота этого фрукта также обеспечивается благодаря толстой корке, защищающей мякоть плода при опрыскивании пестицидами.
Киви. Несмотря на то, что кожица этого фрукта достаточно тонкая, ее фактура противостоит попаданию посторонних, ядовитых веществ.
Авокадо, ананас, киви, фото WEB
Белокочанная капуста. Благодаря особенности строения капустного кочана, этот овощ надежно защищен от проникновения гербицидов и пестицидов при опрыскивании. Своеобразным барьером является и кочерыжка, в которой скапливаются все вредные вещества. Поэтому употреблять свежие листья в рационе можно без опасений.
Цветная капуста. Этот овощ отличается особым свойством не накапливать вредные вещества, поэтому диетологи советуют употреблять цветную капусту как можно чаще.
Лук. Естественная защитная система этого овоща исключает использование различных химикатов при его выращивании. Его сильный запах и специфический вкус неприятен насекомым, поэтому при возделывании обработка химическими веществами попросту не нужна.
Белокочанная капуста, цветная капуста, лук, фото WEB
Грейпфрут. Толстая кожура этого цитрусового плода не пропускает ядовитые вещества при опрыскивании.
Спаржа. Согласно многочисленным исследованиям в этом невероятно вкусном овоще обнаруживается незначительное количество пестицидов и гербицидов.
Кукуруза. Многочисленные жесткие листья и рыльца, плотно прижатые к початку, надежно защищают зерна от воздействия токсичных веществ при обработке и опрыскивании. Поэтому этот сладкий овощ можно употреблять в любом виде, не опасаясь за здоровье.
Грейпфрут, спаржа, кукуруза, баклажаны, фото WEB
Кабачки и баклажаны. Благодаря толстой кожуре мякоть этих овощей остается в относительной экологической безопасности. Кроме того, особое их свойство выводить шлаки, токсины и даже радиоактивные вещества из организма человека при регулярном употреблении, позволяют оставаться в числе самых полезных и популярных продуктов.
Оксана Власкина, Россия, Барнаул
Поллиноз: что это такое и как с ним бороться
Весна – прекрасное время года, но, к сожалению, не для всех: активное цветение зеленых насаждений у многих вызывает аллергию. Как отличить ее от простуды и бороться с ней, расскажет журнал VLVmag
Как ухаживать за кожей весной
Смена сезонов, так или иначе, сказывается на самочувствии и, как следствие, на внешности. Больше всего страдает кожа – самый большой человеческий орган, поэтому уход за ней должен быть особенно тщательным
Гипохолестериновая диета: снижаем холестерин грамотно
Здоровье – самый ценный человеческий ресурс, и то, как мы о нём заботимся, напрямую влияет на наше общее самочувствие, внешний вид, качество и продолжительность жизни. Всем, кто следит за своим здоровьем, в том числе с помощью питания, будет полезно узнать о гипохолестериновой диете
