Эксклюзивный инфопортал
Кто не любит кедровые орешки? Вкусные, сладковатые и очень сытные. Их любят все: и люди, и звери, и птицы. О питательных и диетических свойствах этих семян сказано немало. Однако далеко не всем известно, что привычный орех – это плоды вовсе не кедра. Вкуснейшие ядра, знакомые нам с детства – это плоды кедровой сосны.
Настоящий кедр – вечнозеленое, теплолюбивое хвойное дерево. На сегодняшний день в мире осталось совсем немного кедровых лесов. Этот исполин живет на берегах Средиземного моря, в Гималайских горах, на территориях Северной Африки и Средней Азии. Имеет очень красивую шишку – блестящую, светло – шоколадного цвета, длиной до 17 сантиметров. По форме она напоминает бочонок. Однако орехи несъедобные: из-за огромного количества смол ядра горчат.
Кедр в Ливане, фото WEB
Кедровая сосна в России широко распространена в таежных лесах Сибири. Уссурийская тайга, Забайкалье, горы Алтая и Саяны – вот излюбленное место ее произрастания. Встречаются они и на территориях Европейского Севера России. Например, Коряжемская кедровая роща – знаменитый заповедник в Архангельской области.
Коряжемская кедровая роща – знаменитый заповедник, фото WEB
Первые упоминания об этом уникальном лесничестве встречаются в летописных записях, сделанных при Иване Грозном. Первые кедры Коряжемской рощи появились благодаря монахам Николо-Коряжемского монастыря примерно в 1660 году. Считается, что именно отсюда началось распространение кедра по берегам Северной Двины. К 30-м годам прошлого столетия, роща насчитывала около 400 взрослых деревьев.
Первые кедры Коряжемской рощи появились благодаря монахам Николо-Коряжемского монастыря, фото WEB
Строительство Котласского целлюлозно-бумажного комбината и стремительный подъем промышленности Архангельской области в советские годы, привел к тому, что роща едва не исчезла. Всего за полвека погибло более 350 кедров. Только в 1979 году, когда Коряжемскую рощу объявили памятником природы, гибель деревьев удалось приостановить.
Сегодня Коряжемская кедровая роща расположилась на площади чуть больше 17,5 кв. километров. Здесь находятся шикарные насаждения кедров и лиственниц. Теперь это значимый природоохранный объект.
Воздух в кедровой роще обладает уникальными свойствами, фото WEB
Кедровые рощи – могучи и величественны. Воздух здесь обладает уникальными свойствами: он насыщен отрицательными ионами и фитонцидами. Эти вещества обладают превосходной бактерицидной силой. Они способствуют очищению воздуха и обладают антимикробными свойствами. Аромат этого дерева на человека действует благотворно – успокаивает и исцеляет.
Кедр устойчив к агрессивному воздействию техногенной среды. В отличие от многих видов лесных деревьев, ему не страшны дым и копоть урбанизированных территорий. Более того, кедровые насаждения способствуют улучшению городской экологии, отлично очищая загазованный воздух. Они улучают эстетический облик города.
На сегодняшний день восстановление кедровых лесов – экологическая проблема федерального уровня, фото WEB
Древесина кедра – универсальный строительный материал. Это ценный объект для промысла. Ее отличает красивая текстура, высокая прочность и долговечность, при этом она легко поддается обработке. Такой материал широко используется в строительстве и мебельном производстве.
Долгие годы кедровые леса бездумно и беспощадно вырубались. Скорость их вырубки становилась несоизмеримой с естественным приростом деревьев. Кедровые рощи – среда обитания огромного количества животных и птиц. Некоторые их виды безвозвратно исчезли вместе со своим домом. Поэтому на сегодняшний день восстановление кедровых лесов – экологическая проблема федерального уровня.
Кедровый орех полезен и питателен, фото WEB
Кедр не только кормовая база многих таежных животных и птиц. Кедровый орех полезен и питателен – это чемпион по содержанию белков, аминокислот, витаминов и необходимых для человека микроэлементов.
Очищенные ядра считаются ценнейшим диетическим продуктом. Они незаменимы в рационе детей и подростков. Их рекомендуют беременным женщинам. При достаточном употреблении оказывают положительное действие на иммунную систему организма.
Масло кедрового ореха имеет уникальный сбалансированный состав. Оно на 95% состоит из жирных аминокислот – основы энергетического запаса человека. Включает комплекс микро- и макроэлементов, обеспечивающих нормальную жизнедеятельность потребителя.
Масло кедрового ореха имеет уникальный сбалансированный состав, фото WEB
Из хвои кедра и скорлупы его ореха делают настойки, бальзамы и мази. Затем используют как для приема внутрь, так и для различных компрессов и полосканий.
Издавна настоящим целебным эликсиром считалась кедровая живица – смола кедра. Благодаря уникальным обеззараживающим и ранозаживляющим свойствам это средство активно используют в народной медицине. В химической промышленности из кедровой смолы производят скипидар и канифоль, получают камфару и иммерсионное масло.
Оксана Власкина, Россия, Санкт-Петербург
Охрана окружающей среды: итоги 2023 года
Несмотря ни на что, экологическая повестка по-прежнему остается одной из главных. Что изменилось в сфере охраны окружающей среды за прошедший 2023 год в нашей стране и мире? Мы проанализировали самые важные экологические события ушедшего года и решили подвести итоги
Экологичный Новый год: готовимся к празднику рационально
Подготовка к празднованию Нового года – это всегда радостные хлопоты. И совсем не обязательно они должны быть затратными и загрязняющими окружающую среду. Как подготовиться к главному празднику года экологично, читайте далее
Судоходная отрасль и экология: борьба с вредными выбросами
Транспортировка грузов на судах – один из, увы, лидирующих источников загрязнения окружающей среды. В некоторых странах, с целью сократить количество вредных выбросов, судоходную отрасль плавно переводят на более экологичные «рельсы»
