info@vlv-mag.com

Эко-информационный портал

Питание при экологическом загрязнении

Питание при экологическом загрязнении

Если в населённом пункте стоит действующий завод, все жители вокруг него довольны. Это значит, что есть работа, а, соответственно, и средства к существованию. Другая сторона медали людей мало интересует… А ведь любое промышленное производство загрязняет окружающую среду. Не только воздух, но и почву, воду. Жители мегаполисов об этой проблеме и вовсе не задумываются, пока в супермаркете доступны любые продукты. Об их качестве и истории происхождения проще совсем ничего не знать — психика здоровее будет.

От скуки, бывает, мы посетуем в кругу друзей «ой, а есть-то сейчас ничего нельзя, везде химия!», да и продолжим есть, что ели. Или, напротив, особенно впечатлительные бегут искать продукты, изготовленные в экологически чистых регионах какого-нибудь Мумбая. Будто Мумбаи находится на какой-то другой, менее загрязнённой, планете…
А на нашей, продукты питания загрязняются ещё на грядке. Ну или на ферме, когда речь идёт о животных и рыбе. Что же может присутствовать в нашей пище?

В морской рыбе содержание ртути бывает превышено в 2 раза и даже более.

Пестициды оказывают канцерогенное и мутагенное влияние на живые организмыПестициды оказывают канцерогенное и мутагенное влияние на живые организмы, foto WEB

Кроме того, чужеродные вещества попадают в продукт и преднамеренно в процессе его производства. Это красители, консерванты, вкусовые добавки, компоненты, улучшающие внешний вид и т. д.
А ведь бывают ещё диоксины, токсичные металлы и просто плесень… А в мясе сплошь и всюду антибиотики, гормоны
Ещё 10 лет назад уровень радионуклидов в продуктах был в 10 раз ниже. Концентрация нитратов в растительной пище сегодня во столько же раз превышает суточную норму, а каждый 10й продукт содержит тяжёлые металлы. Проблема приобрела действительно планетарный масштаб и решать её нужно комплексно.

Фермеры выбирают органические удобрения, борются с паразитами, разводя птицФермеры выбирают органические удобрения, борются с паразитами, разводя птиц, foto WEB

Помните, что 70% вредных веществ мы сами вводим в организм вместе с пищейПомните, что 70% вредных веществ мы сами вводим в организм вместе с пищей, foto WEB

Когда в организме достаточно минеральных веществ, сбалансировано поступление белков и жиров с углеводами, токсины и радионуклиды не успевают включаться в обменные процессы. Потому обратите внимание на рацион. Помните, что 70% вредных веществ мы сами вводим в организм вместе с пищей.

Виктория Романова, Россия, Москва

Статьи