Чернослив

Чернослив

Хороший чернослив — это не только вкусное и натуральное лакомство, но также источник множества полезных веществ. Он содержит витамины и минералы, антиоксиданты и каротиноиды, фруктозу и сахарозу, а кроме того, большое количество клетчатки и сорбита, которые оказывают ощутимый слабительный эффект. О пользе чернослива уверенно говорят даже врачи, а значит, больше о его свойствах стоит узнать каждому.

Два слова об истории и применении

Первыми заготавливать чернослив начали египтяне ещё в VI веке до нашей эры. Они отметили, что плоды сливовых деревьев на солнце высыхают, а не портятся, и при этом приобретают особенно яркий вкус, манящий аромат и целебные свойства. В нашей стране о черносливе узнали, предположительно, в XVII веке, а завезли его в Россию французы, которые уже тогда умели сушить сливы так, чтобы они долго хранились и не теряли свои товарные качества.

Чернослив в Россию завезли французы в XVII веке

Чернослив в Россию завезли французы в XVII веке, фото WEB

Сегодня чернослив у россиян является одним из самых популярных видов сухофруктов, которому нашлось весьма широкое применение в кулинарии. Этот продукт добавляют в мясные блюда и в выпечку, из него варят полезнейший компот и делают варенья, его кладут в салаты и едят просто в качестве десерта… Ну а тому, кто всё-таки не любит чернослив, тем более стоит узнать, какую он несёт в себе пользу.

Полезные свойства

Регулярное употребление чернослива оказывает ощутимое влияние на здоровье, и этот факт подтверждает множество исследований, проведённых в разных странах мира.

Чернослив — незаменимый источник антиоксидантов

Чернослив — незаменимый источник антиоксидантов, фото WEB

В сушёных сливах содержится большое количество пищевых волокон

В сушёных сливах содержится большое количество пищевых волокон, фото WEB

Кроме того, чернослив способствует улучшению гормонального фона у женщин, помогает будущим мамам справиться с депрессией, а у мужчин повышает выносливость и сексуальную активность.

Однако всё, сказанное выше, не означает, что употреблять чернослив нужно в огромных количествах, ведь всем известно, что любой продукт есть и лекарство, и яд. Важно соблюдать меру, иначе полезный сухофрукт спровоцирует появление весьма неприятных симптомов.

Чернослив способствует улучшению гормонального фона у женщин

Чернослив способствует улучшению гормонального фона у женщин, фото WEB

Есть ли вред?

Если съедать до 100 грамм сушёных слив ежедневно, то организм здорового человека, не склонного к аллергиям и не имеющего хронических заболеваний ЖКТ, скажет только спасибо. Однако употребление большего количества может привести к возникновению пищеварительных расстройств, вздутию, метеоризму, болям в животе, тошноте и рвоте.

Кроме того, поклонникам сухофруктов стоит иметь в виду, что чернослив довольно калориен, и есть его вместо конфет в том же количестве — не самое рациональное решение. Также любые сушёные фрукты нужно с осторожностью употреблять людям, которые страдают диабетом 2го типа, поскольку содержание сахаров в них намного выше, чем во фруктах свежих.

До 100 грамм сушёных слив ежедневно и организм скажет спасибо

До 100 грамм сушёных слив ежедневно и организм скажет спасибо, фото WEB

К слову, поскольку чернослив оказывает активное воздействие на работу кишечника, его нужно исключить из рациона, если в ближайшие пару дней запланировано эндоскопическое исследование.


Актуальные статьи

Кафе Музея русского импрессионизма

Шашлык: польза и вред

ТОП-10 начинок для лаваша

Новогодний стол 2022