Кисло-сладкий лекарь клюква

Кисло-сладкий лекарь клюква

Клюква – настоящий кладезь антиоксидантов, витаминов и прочих полезных веществ. Регулярное употребление этой ягоды улучшает работу сердечно-сосудистой системы, положительно влияет на мочеполовые пути, препятствуя развитию заболеваний инфекционного характера, улучшает состояние зубов и дёсен.

Суперъягода

Клюква сегодня на пике популярности. Она состоит на 90% из воды. Всё остальное – клетчатка и углеводы. В ста граммах свежей ягоды содержится четыре грамма сахара. Это значит, что в морсе или соке, приготовленном из клюквы, сахара будет больше в четыре раза, по сравнению с напитками из других ягод. То же самое касается  клюквенного соуса и высушенной клюквы.

Клюква – настоящий кладезь антиоксидантов и витаминов

Клюква – настоящий кладезь антиоксидантов и витаминов, фото © Igor Prozorov

Питательная ценность

В ста граммах клюквы содержится: 46 Ккал, 0,4 г белка, 0,1 г жира и 12,2 г углеводов. Это вполне низкокалорийный продукт. Также в ягоде присутствует растворимая клетчатка и нерастворимые волокна. Благодаря высокому содержанию полезных веществ можно снизить давление и уровень холестерина.

Витаминный химсостав

Всего полстакана клюквы способны дать организму:

Полстакана клюквы даст организму жизненно необходимые витамины

Полстакана клюквы даст организму жизненно необходимые витамины, фото WEB

Высокое содержание столь мощного природного антиоксиданта, как витамин С, позволяет организму лучше усваивать железо, а также способствует выработке коллагена и укреплению иммунной системы. Помимо прочего, в клюкве присутствуют витамины группы В, медь, марганец, которые жизненно необходимы для нормального функционирования организма.

Антиоксиданты и полезные соединения

Как они воздействуют на организм?

Грамотное употребление ягод клюквы положительно влияет на состояние организма и предупреждает самые разные заболевания.

Употребление ягод клюквы предупреждает разные заболевания

Употребление ягод клюквы предупреждает разные заболевания, фото WEB

Инфекции мочевыводящих путей

Для лечения мочевыводящих путей клюква, конечно, не подходит. Если есть подозрение на заболевание, лучшим вариантом будет посетить врача. Однако защитить от заражения такой инфекцией, как, например, кишечная палочка, клюква может благодаря проантоцианидинам А-типа. Эксперименты показали, что взрослые и дети, регулярно употребляющие клюкву даже в малых дозах, менее подвержены инфекционным заболеваниям мочевого пузыря и мочевыводящих путей.

Сердечно-сосудистые заболевания

Содержащиеся в ягоде полифенолы снижают риск заболеваний сердца и сосудов, а также заболевания диабетом. Согласно результатам исследований, шансы заработать проблемы с сердцем снижаются на 10%, а получить инсульт – на 15%. Испытуемые в течение двух месяцев ежедневно принимали по два стакана клюквенного сока. Было отмечено, что у добровольцев нормализовалось давление, снизился уровень сахара и С-реактивного белка, указывающего на наличие в организме воспалительных процессов.

Два стакана клюквенного сока ежедневно нормализует давление, снизит уровень сахара

Два стакана клюквенного сока ежедневно нормализует давление, снизит уровень сахара, фото WEB

Влияние на зубы

«Тефлон для зубов» - именно так называют клюкву американские ученые. Компоненты, содержащиеся в клюквенном соке, защищают зубную эмаль от бактерий, разрушающих ее. Употребление сока предотвращает появление кариеса, зубного камня. Однако стоит учесть, что эффективен только натуральный сок, приготовленный из свежих ягод, без добавления сахара.

Противопоказания

Клюкву не стоит употреблять при гастритах с повышенной кислотностью, обострении язвенной болезни, индивидуальной непереносимости. Также ягода противопоказана во время приема препаратов, снижающих свёртываемость крови.

Клюкву не рекомендуется давать детям младше трех лет. С осторожностью – людям, склонным к мочекаменной болезни: содержащиеся в ягоде оксалаты могут спровоцировать появление камней в почках.


Актуальные статьи

Драники!

Необычные продукты, достойные царского стола

Суперфуд авокадо

Фестиваль виски 2021