Основное блюдо — мясо
Тигр — хищник, и потому очевидно, что на праздничном столе в изобилии должно присутствовать мясо. В качестве основного блюда можно выбрать любой из традиционных вариантов, будь то свинина, баранина или птица, а вот говядину к новогодней трапезе всё-таки подавать не стоит. Если верить легенде, то однажды Бык победил Тигра в схватке, да потом ещё поднял Полосатого на смех, и с тех пор этих зверей на Востоке справедливо считают заклятыми врагами.
На праздничном столе в изобилии должно присутствовать мясо, фото WEB
Готовить мясо в этом году лучше не порционно, а целым куском, и птицу также стоит подавать к столу не разрезанной. Ведь Тигр — охотник, и потому он с удовольствием сам растерзает свою добычу на части. Однако в целом, этот грациозный хищник не откажется от мяса в любом виде, а значит, шашлыкам, отбивным и даже котлетам на новогоднем столе так же найдётся место.
Отдельным лакомством для Тигра станет богатая мясная нарезка из нескольких сортов колбас и других мясных деликатесов. Вот только стоит иметь в виду, что символ года — пусть и большая, но всё-таки кошка, а потому не любит слишком резкие на вкус и запах приправы.
Отдельным лакомством для Тигра станет мясная нарезка, фото WEB
А что на гарнир?
К овощам и злакам Тигр, в принципе, равнодушен, однако правильная подача этих продуктов поможет заманить его в дом. Постарайтесь сделать так, чтобы на столе преобладал любимый Тигром оранжевый цвет и для достижения этой цели используйте морковь, болгарский перец, апельсины, а также специи — шафран и куркуму. Украшением блюд могут стать аккуратные полоски из порезанных маслин и чёрного кунжута — точь-в-точь, как на красивой тигриной шкуре. К слову, благосклонно отнесётся символ года и к свежей зелени, которую можно смело добавлять в любые новогодние блюда.
Постарайтесь, чтобы на столе был любимый Тигром оранжевый цвет, фото WEB
Что нельзя подавать на стол
В целом, Тигр не особенно привередлив в еде. Подайте ему баранью ногу, и он будет доволен! Однако есть некоторые продукты, которые вполне способны отвадить Полосатого от вашего дома. В их числе — рыба и морепродукты, которые не особенно привлекают грозного хищника. Также не стоит подавать на стол блюда корейской кухни, ведь корейцы не равнодушны к мясу самого Тигра и прочих кошачьих.
Также символ года не приветствует крепкие алкогольные напитки и с опаской смотрит на всевозможные газированные «шипучки». По этой причине, накрывая новогодний стол, отдайте предпочтение натуральным сокам и винам, или хотя бы проявите к Тигру уважение — не стреляйте пробкой от шампанского слишком громко.
Символ года не приветствует крепкие алкогольные напитки, отдайте предпочтение винам, фото WEB
Рецепты простых и вкусных блюд, которые понравятся Тигру
Соблазнять большую кошку гарниром или десертом — дело пустое, потому ловите несколько беспроигрышных вариаций мясных блюд, которые однозначно впечатлят Тигра:
- Свиные рёбрышки, запечённые с овощами. Заранее замаринуйте рёбра на ночь в соевом соусе с мёдом и горчицей. Порежьте крупными кусками картофель, болгарский перец и баклажаны. Выложите рёбра в форму для запекания, разместите вокруг них овощи и запекайте всё вместе до готовности мяса при температуре 180 градусов.
- Гусь с орехами и черносливом. Тушку моем, а затем натираем внутри и снаружи смесью перца, соли и чеснока. Оставляем мариноваться на пару часов. В это время размачиваем чернослив в коньяке, после чего смешиваем его с дроблёными орехами и кусочками яблок. Готовую начинку закладываем внутрь гуся и запекаем его в рукаве 2-2,5 часа.
Гусь с орехами и черносливом, фото WEB
- Рулька в вине. Красивую свиную рульку маринуем 12 часов в смеси из красного вина, лука, соли и чёрного перца. Затем не меньше полутора часов варим её в этом же ароматном составе. За час до подачи на стол отправляем полуготовую ногу в духовой шкаф, предварительно смазав её майонезом, перемешанным с чесноком.
