info@vlv-mag.com

Эко-информационный портал

Дата публикации:

Сухой лёд: скрытые угрозы

Сухой лёд: скрытые угрозы

Вещество со странным названием «сухой лёд» сегодня легко купить в Сети. Не важно, в брикетах или в гранулах, килограмм обойдётся рублей 80, а если брать оптом — и того дешевле. В нормальных условиях продукт имеет температуру -78,5°С, а также обладает свойством красиво «таять», не оставляя ни запаха, ни влаги. Такие качества обеспечили ему широкую область применения, хотя почти 200 лет назад учёные только развели руками, не найдя способов использовать новое вещество с пользой.

Сегодня производство сухого льда освоено в промышленных масштабах — продукт делают из углекислоты (CO2) методом прессования. В результате получаются брикеты или гранулы, которые похожи на обычный водяной лёд. Диоксид углерода знаком каждому школьнику — живые организмы поглощают кислород и, переработав его, выделяют углекислый газ.

Сухой лёд выпускают в виде гранул и брикетов

Сухой лёд выпускают в виде гранул и брикетов, фото WEB

Курс школьной же химии подсказывает, что большинство веществ бывает в трёх агрегатных состояниях: жидком, твёрдом и газообразном, однако у сухого льда жидкая фаза отсутствует. Свойства этого вещества обусловили его широкое распространение в самых разных сферах.

В конце XIX века его использовали в производстве содовой для виски, позже начали применять как дешёвый и компактный источник холода для быстрого и устойчивого охлаждения пищевых продуктов, ещё позже — для шоковой заморозки чего бы то ни было… И только в последние годы нашла применение эстетическая красота процесса «таяния» сухого льда.

Сухой применяли как дешёвый и компактный способ для быстрого охлаждения пищевых продуктов

Сухой лёд применяли как дешёвый и компактный способ для быстрого охлаждения пищевых продуктов, фото WEB

Переход твёрдой углекислоты в состояние газа не сопровождается выделением жидкости — вещество мгновенно превращается в стелющийся по поверхности белый газ. Плывущий туман выглядит эффектно, поэтому его используют на концертах и в самых разных шоу. Сухой лёд «просочился» и на кухню — достаточно нескольких гранул, чтобы превратить любой напиток в газированный.

Однако, если оформить ледяной крошкой бокал с шампанским или коктейлем, она создаст завораживающий эффект. Видели на торжествах хрустальные пирамиды из бокалов с игристым, окутанные белым дымом? За это потрясающее представление ответственна именно твёрдая углекислота.

Гранулы сухого льда охладят напиток и создадут завораживающий эффект

Гранулы сухого льда охладят напиток и создадут завораживающий эффект, фото WEB

Такое использование сухого льда безопасно, однако неумелое обращение с ним может иметь серьёзные и даже необратимые последствия. Во-первых, им можно обжечься — твёрдый брикет критически холодный, достаточно нескольких секунд, чтобы получить серьёзную травму. Ожог твёрдой углекислотой проникает глубоко в ткани и напоминает повреждение огнём или раскалённым металлом.

Поэтому брикеты не следует брать голыми руками — для работы с ними надевают перчатки. Если же травма произошла, к поражённому участку необходимо приложить чистую марлевую повязку и обратиться к врачу. Для лечения обычно назначают специальные мази с антибиотиком.

Для работы с сухим льдом обязательно  надевают перчатки

Для работы с сухим льдом обязательно  надевают перчатки, фото WEB

При использовании сухого льда в быту от соприкосновения с ним следует беречь мебель — может треснуть. По этой же причине гранулы нельзя выбрасывать в унитаз или выкладывать в раковину. Кстати, глотать их тоже категорически запрещено — тяжелейшие травмы пищеварительного тракта будут напоминать о необдуманном поступке всю жизнь.

Туман, образующийся при контакте твёрдой углекислоты с водой, безвреден для человека, но только при соблюдении одного условия — помещение должно хорошо проветриваться. Если же комната заполняется образовавшимся при плавлении углекислым газом, находиться в ней опасно.

Шоу с сухим льдом лучше проводить на свежем воздухе или в проветриваемых помещениях

Шоу с сухим льдом лучше проводить на свежем воздухе или в проветриваемых помещениях, фото © spasibo.happykids33.ru

Содержание кислорода в воздухе падает, а высокая концентрация углекислого газа вызывает интоксикацию, которая в зависимости от степени тяжести сопровождается разными симптомами — от головокружения до дезориентации, потери сознания и смерти.

Именно такой инцидент произошёл недавно в Москве, когда во время празднования дня рождения погибли три человека и несколько оказались в больнице. В поисках новых эмоций молодые люди бросили в бассейн столичной сауны 25 килограмм сухого льда и нырнули в таинственный туман… Хватило нескольких вдохов, чтобы мозг испытал кислородное голодание — молодые люди потеряли сознание, и их дальнейшая судьба в воде была предрешена.

Отравление углекислым газом сопровождается головокружением, потерей сознания и даже смертью

Отравление углекислым газом сопровождается головокружением, потерей сознания и даже смертью, фото WEB

Этот случай, увы, не единственный. Время от времени в мире происходит что-то подобное. Обычно угорают водители в закрытых машинах, где есть контейнеры с твёрдой углекислотой. Но с недавнего времени на многих европейских фестивалях вещество запрещено к использованию в палаточных лагерях — были случаи гибели молодых людей в плотно закрытых палатках, где в термосумках мирно охлаждались сухим льдом напитки…

Больше из рубрики Наука