Город с тысячелетней историей
Казань — один из старейших городов России, в котором мирно, в атмосфере дружелюбия и терпимости, проживают представители разных национальностей и вероисповеданий. Пожалуй, нет больше в нашей стране мест, где так же органично сочетались бы культуры различных эпох и религий. В Казани действует 100+ культовых объектов, не меньше 1000 объектов культурных и ещё столько же спортивных площадок и центров. Живёт в этом городе больше миллиона человек, представляющих 115 национальностей, а посмотреть на Казань ежегодно приезжает до 2,5 миллионов туристов.
Казань — третья столица России, фото WEB
История города насчитывает больше 1000 лет. Расположенный на берегу Волги, сначала он был пограничной крепостью, затем вырос, целый век провёл под властью Золотой орды, а в середине XVI века был отбит и вошёл в состав Русского царства. С 1990 года Казань является столицей Татарской республики, но, кроме того, — одним из крупнейших экономических, научных, политических и культурных центров нашей страны. При этом у города есть зарегистрированный бренд «Третья столица России», а неофициально жители называют его Столицей всех татар мира.
Достопримечательностей — не счесть!
Казань очень трепетно относится к своей истории и потому ревностно бережёт все её памятники. Так, под государственной охраной в этом городе находится почти шесть сотен достопримечательностей, а Казанский Кремль даже входит в перечень объектов культурного наследия ЮНЕСКО.
Казанский Кремль — древнейшая часть Казани, фото WEB
Кроме Кремля, в Третьей столице туристы любят посещать мечеть Кул-Шариф, Храм всех религий, Дворец землевладельцев, Национальный музей, местный Эрмитаж и другие достойные внимания объекты. Среди них, кстати, — памятник Коту Казанскому, который является не только интересным собирательным образом, но также одним из самых любимых горожанами символов Казани.
Не только интересно, но и потрясающе вкусно
Местная еда — отдельная история, достойная долгого и увлекательного рассказа, поэтому ехать в Казань стоит уже только ради знакомства с ней. Кулинарные традиции татарской кухни складывались веками, однако современное прочтение большинства блюд не искажает их аутентичность.
Татарская кухня представлена наваристыми супами, вкуснейшими кашами, потрясающей выпечкой, десертами и не только. Обязательно попробуйте в Казани треугольные пирожки с начинкой из мяса, лука и картофеля, которые называются эчпочмак. Не пройдите мимо настоящего чак-чака и кош теле. И, конечно, съешьте в ресторане национальной кухни большую тарелку горячей шурпы — такой вкусной вы не попробуете больше нигде в России!
Обязательно попробуйте эчпочмак, фото WEB
Разнообразие блюд татарской кухни огромно, и чтобы узнать о них больше, лучше посетить город в дни проведения гастрономического фестиваля «Вкусная Казань». Десятки участников, увлекательный и разнообразный лекторий, розыгрыши, концерты и акции — не зря National Geographic назвал этот, ещё довольно молодой, фестиваль одним из главных гастрономических событий России. На мероприятии можно попробовать изысканные ресторанные блюда, уличную еду, крафтовые сыры, десерты, напитки… Голодным и заскучавшим не уйдёт никто! В 2019 году фестиваль посетило 65 тысяч человек, которые в общей сложности съели 15 тонн еды.
Казань — кулинарное сердце России
В начале года Казань действительно получила от Роспатента документ, официально подтверждающий её статус гастрономической столицы России. Сегодня в городе действует больше двух тысяч заведений общественного питания, и среди них немало объектов, которые представляют исключительно национальную кухню.
Казань признана гастрономической столицей России, фото WEB
Примечательно, что в таких заведениях гостям часто предлагают не просто отведать разнообразные блюда, но также самостоятельно приготовить их на специальных мастер-классах.
В новом статусе Казань, конечно, станет ещё привлекательней для туристов. Потому городские власти уверены, что теперь о блюдах татарской кухни узнает гораздо больше человек, причём не только из России, но также и из других стран.
