info@vlv-mag.com

Эко-информационный портал

Советы врачей, диетологов и экспертов «Роскачества»

Чем утолить жажду?

Взрослому человеку в сутки необходимо выпивать около двух литров воды. А в жару, когда скорость потери влаги растёт, этот объём следует увеличить соразмерно потребностям — до трёх или даже четырёх литров. Но содержимое не каждой бутылки из отдела «Соки–воды» полезно для поддержания водно-солевого баланса. В том, какой напиток лучше всего утоляет жажду, разобрались эксперты.

Чувство жажды сигнализирует о начавшемся обезвоживании. Это крайне опасное состояние, потому, если возникла потребность, пить нужно сразу же. Однако, не стоит доводить организм до состояния, когда мысли в голове только о том, как быстро утолить жажду. Правильнее выпивать раз в час полстакана воды, чем литр раз в полдня.

Правильно выпивать раз в час полстакана воды

Правильно выпивать раз в час полстакана воды, фото WEB

О том же, что лучше всего утоляет жажду в жару, можно спорить — одни предпочитают чай из трав, другие пьют домашний лимонад. Но для поддержания водно-электролитного баланса нужна просто вода, и поставлять её в организм желательно в чистом виде. Подойдёт для этой цели обычная питьевая или минеральная, но не лечебно-столовая (её пьют по предписанию врача и строго дозировано). Питьевую воду можно очищать самостоятельно в домашних условиях, но лучше приобретать её в специализированных точках или заказывать с доставкой на дом, ознакомившись предварительно с сертификатами качества. К выбору бутилированной воды эксперты тоже рекомендуют подходить ответственно.

Исследуя предложенный супермаркетами ассортимент, специалисты «Роскачества» пришли к выводу, что ни цена, ни фирма-производитель качество воды не определяют. Зато при выборе стоит обратить внимание на её категорию — первая или высшая. Стандарты говорят, что последняя отличается лучшими характеристиками минерализации, и при этом нет существенной разницы, обогащена она минералами в природных условиях или искусственно. В воде высокого качества их содержание должно быть в пределах 200–500 мг/л, а допустимый минимум составляет 100 мг/л. Эту информацию ответственный производитель указывает на этикетке, но если нужных данных там нет, от приобретения такой воды стоит отказаться вовсе.

Потребителям рекомендуют обращать внимание на категорию воды

Потребителям рекомендуют обращать внимание на категорию воды, фото WEB

Кроме минералов, вода для ежедневного употребления может быть обогащена только йодом или серебром. Другие добавки в её составе — ароматизаторы, подсластители, красители — нежелательны. Вообще, выбирая, чем можно утолить жажду в жару, сладкое питьё стоит исключить совсем — после него желание пить только усиливается. Глюкоза всасывается стремительно, вследствие чего возрастает осмотическое давление в клетках, и влага из них буквально выдавливается. Для вкуса же в простую воду лучше добавить кусочек огурца, ломтик арбуза или лимона, пару замороженных ягод или листиков мяты. При этом напитки, утоляющие жажду в жару, могут быть как газированными, так и нет. Первые многим кажутся более привлекательными, поскольку газ даёт иллюзию вкуса, но в остальном, его присутствие не несёт ни пользы, ни вреда людям, у которых нет проблем с ЖКТ.

Для вкуса в простую воду можно добавить кусочек огурца, ломтик арбуза или лимона, пару замороженных ягод или листиков мяты

Для вкуса в простую воду можно добавить фрукты, фото WEB

Специалисты уверяют, что пить в жару, чтобы утолить жажду, лучше в меру кислые, терпкие и не подслащенные напитки. Это могут быть не крепко заваренные чаи (чёрный, зелёный, каркаде, травяные), отвары сухофруктов, разбавленные натуральные соки из черноплодной рябины, граната, вишни, клюквы, калины. А вот смузи, кисломолочные и молочные коктейли по своей сути уже являются едой, хоть и содержат большое количество жидкости. Включать их в те самые два ежесуточных литра жидкости не стоит.

Зелёный чай утоляет жажду, восполняет потерю организмом витаминов и минеральных солей

Зелёный чай утоляет жажду, восполняет потерю организмом витаминов и минеральных солей, фото WEB

Многие уверены, что лучший напиток, утоляющий жажду, это квас. И в этом есть доля истины, но выбирать его тоже стоит с умом. Квас — продукт естественного брожения квасного сусла, а тонны газированного суррогата на прилавках им не являются. Поэтому, безусловно, лучше делать квас самостоятельно дома. Но если такого желания не возникает, можно поискать в магазинах напитки, сделанные по ГОСТу. В них, кстати, обязательно будет содержаться спирт, в норме — до 1,2°. Если его нет, значит продукт создан методом купажирования, а если квас крепче, то нарушена технология его приготовления.

Квас богат витаминами B и C, главное не перепутать с квасным напитком

Квас богат витаминами B и C, главное не перепутать с квасным напитком, фото WEB

Алкогольные же напитки утоляют жажду кратковременно, а после, только ускоряют потерю жидкости. Если же воздержаться от употребления никак нельзя, лучше выпить бокал хорошего пива, но с солёной рыбой — она задержит выведение воды и пополнит запас солей. Также эксперты разрешают выпить грамм 200 сухого вина, которое при желании можно разбавить водой. На крепкий же алкоголь в жару врачи налагают категорический запрет.

Виктория Романова, Россия, Москва

Статьи