info@vlv-mag.com

Эко-информационный портал

Дата публикации:

Принципы модных диет

Принципы модных диет

Пропаганда здорового образа жизни достигла апогея, и уже не понятно, идёт ли ему на пользу. Модных диет становится всё больше, и разобраться в их многообразии теперь решительно невозможно. Стильные блогеры, диетологи и даже дизайнеры предлагают собственные варианты питания… Какой выбрать? Кому верить? И, главное, как не навредить себе? Попробуем разобраться.

Мифов о правильном питании тысячи. Ещё недавно жиры считались первыми врагами стройной фигуры, но сегодня доказано, что отказ от них вреден для здоровья. Так же прошла мода на монодиеты, войну с глютеном, молочными продуктами, хлебом и т. д.

Модных диет становится всё больше, и разобраться в их многообразии всё сложней

Модных диет становится всё больше, и разобраться в их многообразии всё сложней, фото WEB

Сегодня в тренде — Sugar free (диета без сахара), интервальное голодание, кето диета и не только. У каждого способа питания найдутся звёздные приверженцы, сториз которых пестрит фотографиями полезных блюд вперемежку с изображениями стройных ножек… Но что конкретно предлагают нам звёзды?

Похудеть, исключив сахар. Sugar free сегодня — самый модный принцип питания в мире богатых и знаменитых. Документальный фильм «Сахар» — его главная «страшилка», с которой, собственно, и началась в 2014 году война со сладостями. В «религии» адептов sugar free точно есть здравый смысл — исключить сахар из рациона специалисты по питанию давно рекомендуют всем, кто желает похудеть, улучшить пищеварение, устранить высыпания на коже и решить другие проблемы со здоровьем.

Sugar free – это простой способ распрощаться с лишними килограммами и принести пользу здоровью

Sugar free – это простой способ распрощаться с лишними килограммами и принести пользу здоровью, фото WEB

Главный амбассадор принципа отказа от сладкого в России — healthy-блогер Урсула Ким, которая организовала онлайн-марафон «Могу без сахара». «Отучите рецепторы от этого вкуса, и вскоре вы удивитесь сладости фруктов и ягод. Воспринимайте отказ не как наказание, а как осознанный выбор в пользу красоты и здоровья», — говорит Урсула.

Healthy-блогер, автор проекта «Могу без сахара» Урсула Ким

Healthy-блогер, автор проекта «Могу без сахара» Урсула Ким, фото © ursula_kim

Другое модное движение — интервальное голодание для похудения по схеме 16 на 8. Такой способ питания называется фастингом, и придумал его японский биолог Есинори Осуми. Принцип фастинга прост — 16 часов голодовки чередуются с «пищевым окном» длительностью 8 часов. Есть в это время можно даже десерты — за голодный период организм всё израсходует.

Японец уверяет, что кратковременный голод, кроме прочего, омолаживает, улучшает сон, успокаивает и купирует воспалительные процессы, а эффективность интервального голодания для женщин и мужчин подтверждают Лив Тайлер, Бейонсе, Том Харди и другие медийные личности. Но специалисты предостерегают — входить в него нужно осторожно, постепенно уменьшая порции и отказываясь от тяжёлой пищи.

Интервальное голодание 16/8 – это чередование 16 часов голодовки  с «пищевым окном» длительностью 8 часов

Интервальное голодание 16/8 – это чередование 16 часов голодовки  с «пищевым окном» длительностью 8 часов, фото WEB

Набирает популярность и кето диета для женщин, желающих похудеть. Цель её — достижение состояния кетоза, когда организм извлекает жиры из запасов. Чтобы это случилось, уровень углеводов должен быть минимальным, а потому список продуктов кето диеты исключает их почти полностью.

Сахар, крупы, макароны, фрукты оказываются под запретом, но продукты, содержащие преимущественно белки и жиры, можно есть в любом количестве. Результаты такого похудения впечатляют, но врачи рекомендуют не играть с огнём — подобный рацион может привести к тяжёлым проблемам с почками и печенью.

На кето диете нельзя употреблять сахар, крупы, макароны, фрукты

На кето диете нельзя употреблять сахар, крупы, макароны, фрукты, фото WEB

Ещё один модный тренд — палео диета, предполагающая употребление продуктов, которыми питались наши предки в Каменном веке. Суть палеодиеты сводится к исключению из рациона длительно обработанной, искусственной пищи, а также зёрен, молока, бобов и сахара. При этом её адепты рекомендуют включать в меню весь спектр оставшихся здоровых продуктов — от мяса и рыбы до овощей и столовой зелени.

Палео диета – рацион питания, приближенный к меню первобытного человека

Палео диета – рацион питания, приближенный к меню первобытного человека, фото WEB

А вот диетологи советуют обратить внимание на меню диеты fodmap, которая ориентирована на оздоровление кишечника за счёт исключения из рациона ферментированных углеводов — пшеницы, ржи, чеснока, бобовых, фруктозы и лактозы. Они плохо усваиваются, потому провоцируют метеоризм, вздутие и дискомфорт.

На самом деле, fodmap диета — лечебная, как привычные нам столы №№1–5, и прописывается при функциональных расстройствах ЖКТ. А похудение — приятный «побочный эффект», обусловленный отказом от булочек, сладких фруктов, бобовых и т. д.

Диета fodmap исключает из меню крупы, бобовые, лук и чеснок, молочные продукты

Диета fodmap исключает из меню крупы, бобовые, лук и чеснок, молочные продукты, фото WEB

Описанные принципы питания — капля в море… А сколько их ещё появится! Проблема в том, что модные новинки часто оказываются опасными, но их последствия обнаруживаются не сразу. К слову, большинство профессиональных спортсменов не рискуют здоровьем и внешним видом ради экспериментов с рационом и остаются верны соблюдению баланса БЖУ.

А «немодные» диетологи всё так же уверены, что единственно верный способ похудеть — расходовать калорий больше, чем съедать. А уж как именно обеспечить такой эффект — вопрос сугубо индивидуальный.

Статьи