Руководитель просветительской инициативы в сфере физической культуры и спорта «SmartЗОЖ» и автор одноименной книги, фитнес-тренер, спортивный диетолог Алена Мурлаева выяснила, какие продукты прекрасно насыщают и помогают избавиться от тяги к вредным вкусняшкам.
Алена Мурлаева, фото © Мурлаева
По словам нейробиолога Марка Л. Андерманна, занимающегося вопросом чувства голода и пищевых привычек в Гарвардской медицинской школе, тяга к определенным продуктам – неотъемлемая часть инстинкта выживания у человека.
«С рождения наш мозг запрограммирован на то, что пища однажды может закончиться и к этому нужно быть готовым», – поясняет он. Раньше постоянный страх остаться без пищи и умереть от голода во время войн, засух, неурожая заставлял наш мозг посылать сигналы, что еда должна быть более калорийной и потреблять ее нужно при первой же возможности.
Марк Л. Андерман, нейробиолог, фото © hms.harvard.edu
Сейчас, в XXI веке, такой необходимости нет, но наш мозг об этом не в курсе, и тяга к определенным продуктам и поглощение их на всякий случай остались привычкой.
Так как сигнал о чувстве голода зарождается у нас в голове, необходимо работать именно с ней – настало время подходить к выбору продуктов с умом. По словам того же Андерманна, нужно осознать, что мы испытываем пристрастие к определенной еде, и постараться определить, чем же оно вызвано и как с ним совладать.
Чувство голода зарождается у нас в голове, фото WEB
Если же ваша проблема в тяге к «вкусняшкам», от них необходимо отказаться в сторону полезных продуктов. К слову, существует множество продуктов, которые способны заменить вредные для фигуры сладости.
Бананы - отличная замена булочке. Настоящий, но полезный обман. Мягкая текстура и сладкий вкус позволяют банану конкурировать с мучными изделиями! Но, в отличие от последних, приносит пользу в виде калия, клетчатки, пребиотиков. Но, не увлекайтесь! В одном банане 105 килокалорий. Употреблять бананы лучше в первой половине дня.
Бананы - отличная замена булочке, фото WEB
В настоящем греческом йогурте много белка и полезных бактерий. Йогурт может стать прекрасным перекусом и подавить зверский аппетит. К тому же он похож на десерт, вполне может обмануть ваш мозг и стать хорошей заменой привычному лакомству.
Лосось очень сытная и полезная рыба в силу содержащихся в ней Омега-3 жирных кислот и белка. Прекрасно насыщает, оставляет меньше шансов для десерта. Американская кардиологическая ассоциация рекомендует употреблять эту рыбу два раза в неделю для снижения риска развития аритмии и артериального давления.
Лосось - источник Омега-3 жирных кислот и белка, фото WEB
Орехи содержат полезные жиры, которые способствуют уменьшению нехорошего жира в организме (холестерина). К тому же орехи являются источником белка и клетчатки. Все эти вещества насыщают хорошо и надолго. Но употреблять стоит только сырые, вымоченные в воде орехи. Жареные могут содержать лишний жир и канцерогены.
Артишок – это овощ с самым богатым содержанием клетчатки, которая, увеличиваясь в объеме при контакте с водой, дает чувство насыщения. Хотите приглушить аппетит – артишок отлично с этим справится, ведь он долго переваривается.
Орехи способствуют уменьшению холестерина, фото WEB
Брокколи – мощный антиоксидант, источник витамина С, клетчатки, калия, витаминов А и В6. С перееданием и тягой к вредной еде борется так же, как и артишок. В настоящий момент, это самый известный полезный овощ.
Масло какао является источником стеариновой кислоты, замедляющей процесс пищеварения, что подавляет чувство голода. Горький шоколад (85-100% какао) богат не только полезными жирами, но и антиоксидантами, которые улучшают кровоток.
Брокколи – мощный антиоксидант, фото WEB
Сложные углеводы, которые входят в состав овсянки, способствуют поддержанию уровня сахара в крови в норме и надолго насыщают. Идеальный суперфуд для завтрака.
Ну и, конечно, начать день с вареных яиц или омлета тоже очень полезно. Чувство голода не побеспокоит вас до обеда, печеньку не захочется. Все дело в том, что яичный белок хорошо усваивается.
ИНФОРМАЦИЯ
Книгу «SMART ЗОЖ» можно купить в интернет-магазине
