info@vlv-mag.com

Эко-информационный портал

Дата публикации:

Суперфуды

Суперфуды

Вам все время хочется съесть что-то вкусненькое? Задайте себе вопрос: «Я правда хочу есть?» Возможно, вам нужно просто отвлечься от офисной или домашней работы и, например, прогуляться с подругой или пообщаться с коллегой.

Руководитель просветительской инициативы в сфере физической культуры и спорта «SmartЗОЖ» и автор одноименной книги, фитнес-тренер, спортивный диетолог Алена Мурлаева выяснила, какие продукты прекрасно насыщают и помогают избавиться от тяги к вредным вкусняшкам.

Алена Мурлаева

Алена Мурлаева, фото © Мурлаева

По словам нейробиолога Марка Л. Ан­дерманна, занимающегося вопросом чувства голода и пищевых привычек в Гарвардской медицинской школе, тяга к определенным продуктам – неотъемле­мая часть инстинкта выживания у чело­века.

«С рождения наш мозг запрограм­мирован на то, что пища однажды может закончиться и к этому нужно быть гото­вым», – поясняет он. Раньше постоян­ный страх остаться без пищи и умереть от голода во время войн, засух, неурожая заставлял наш мозг посылать сигналы, что еда должна быть более калорийной и потреблять ее нужно при первой же воз­можности.

Марк Л. Андерман, нейробиолог

Марк Л. Ан­дерман, нейробиолог, фото © hms.harvard.edu

Сейчас, в XXI веке, такой необходимо­сти нет, но наш мозг об этом не в курсе, и тяга к определенным продуктам и по­глощение их на всякий случай остались привычкой.

Так как сигнал о чувстве голода зарож­дается у нас в голове, необходимо работать именно с ней – настало время подходить к выбору продуктов с умом. По словам того же Андерманна, нужно осознать, что мы испытываем пристрастие к определенной еде, и постараться определить, чем же оно вызвано и как с ним совладать.

Чувство голода зарождается у нас в голове

Чувство голода зарож­дается у нас в голове, фото WEB

Если же ваша проблема в тяге к «вкусняшкам», от них необходимо отказаться в сторону полезных продуктов. К слову, существует множество продуктов, которые способны заменить вредные для фигуры сладости.

Бананы - отличная замена булочке. Настоя­щий, но полезный обман. Мягкая тексту­ра и сладкий вкус позволяют банану кон­курировать с мучными изделиями! Но, в отличие от последних, приносит пользу в виде калия, клетчатки, пребиотиков. Но, не увлекайтесь! В одном банане 105 килокалорий. Употреблять бананы луч­ше в первой половине дня.

Бананы - отличная замена булочке

Бананы - отличная замена булочке, фото WEB

В настоящем греческом йогурте мно­го белка и полезных бактерий. Йогурт может стать прекрасным перекусом и по­давить зверский аппетит. К тому же он похож на десерт, вполне может обмануть ваш мозг и стать хорошей заменой при­вычному лакомству.

Лосось очень сытная и полезная рыба в силу содержащихся в ней Омега-3 жирных кислот и белка. Прекрасно насыщает, оставляет меньше шансов для десерта. Американская кардиологическая ассоциация рекомендует употреблять эту рыбу два раза в неделю для снижения риска развития аритмии и артериального давления.

Лосось - источник Омега-3 жирных кислот и белка

Лосось - источник Омега-3 жирных кислот и белка, фото WEB

Орехи содержат по­лезные жиры, которые способствуют уменьшению нехорошего жира в орга­низме (холестерина). К тому же орехи являются источником белка и клетчат­ки. Все эти вещества насыщают хоро­шо и надолго. Но употреблять стоит только сырые, вымоченные в воде оре­хи. Жареные могут содержать лишний жир и канцерогены.

Артишок – это овощ с самым богатым содержанием клетчатки, которая, увеличиваясь в объеме при контакте с водой, дает чувство насыщения. Хотите приглушить аппетит – артишок отлично с этим справится, ведь он долго переваривается.

Орехи способствуют уменьшению холестерина

Орехи способствуют уменьшению холестерина, фото WEB

Брокколи – мощный антиоксидант, источник витамина С, клетчатки, калия, витаминов А и В6. С перееданием и тягой к вредной еде борется так же, как и артишок. В настоящий момент, это самый известный полезный овощ.

Масло какао является источником стеариновой кислоты, замедляющей процесс пищеварения, что подавляет чувство голода. Горький шоколад (85-100% какао) богат не только полезными жирами, но и антиоксидантами, которые улучшают кровоток.

Брокколи – мощный антиоксидант

Брокколи – мощный антиоксидант, фото WEB

Сложные углеводы, которые входят в состав овсянки, способствуют поддержанию уровня сахара в крови в норме и надолго насыщают. Идеальный суперфуд для завтрака.

Ну и, конечно, начать день с вареных яиц или омлета тоже очень полезно. Чувство голода не побеспокоит вас до обеда, печеньку не захочется. Все дело в том, что яичный белок хорошо усваивается.

ИНФОРМАЦИЯ

Книгу «SMART ЗОЖ» можно купить в интернет-магазине Book24.ru

Больше из рубрики Здоровье