Эксклюзивный инфопортал
Император Август гордился тем, что жил очень скромно. Его ежедневной пищей были рыба и хлеб, на десерт он довольствовался куском сыра и фруктами. «Сегодня в пути я быстро пообедал хлебом и финиками», - писал он в одном из писем. Действительно, эти продукты составляли основную пищу римлян, а для бедняков такая еда была роскошью.
Богатые римляне любили вкусно поесть и соревновались между собой за более изысканный стол. Завтрак и обед были легкими, а основное пиршество начиналось вечером и часто затягивалось до глубокой ночи. Еда была самая экзотическая, но пили всегда только вино, смешанное с водой.
Богатые римляне любили вкусно поесть и соревновались между собой за более изысканный стол, foto WEB
Классической закуской считались яйца, на десерт подавались фрукты. У римлян бытовало выражение “от яйца к яблокам”, что означало ужин из трех блюд. Мясо, и рыба обычно подавались вареными, большой популярностью пользовались соусы, в которые добавляли мед и винный уксус. Пиршественный стол украшали экстравагантными блюдами. Например, яблоки утыкались шипами и становилась похожими на морских ежей, голуби искусно прикрывались ветчиной и их невозможно было отличить от жареного поросенка.
Классической закуской считались яйца, на десерт подавались фрукты, foto WEB
В больших городах бедняки не могли покупать хлеб из-за его дороговизны и поэтому питались в основном кукурузной кашей. Более состоятельные горожане, у которых в доме были специальные печи, сами выпекали себе хлеб.
В деревне пища была более разнообразной. Крестьяне ели ароматические травы, заправляя их оливковым маслом (оливковое масло стоило дороже вина.) Владельцы земли выращивали лук-порей и капусту, держали свиней, мясо которых коптили.
Что касается рабов, то они полностью зависели от своего хозяина. Часто их пищу составляли хлеб, второсортные оливки и внутренности рыбы.
Оксана Власкина, Россия, Санкт-Петербург
Продукты с низким гликемическим индексом
Из-за слишком быстрого ритма жизни становится всё меньше людей, имеющих время ежедневно стоять у плиты и готовить сбалансированную еду. Полноценный рацион подменяется перекусами из «вредных» продуктов с высоким ГИ, негативно сказывающимся на здоровье
5 полезных свойств абрикоса
Когда еще, как не летом, насыщать свой организм витаминами и прочими полезными микроэлементами, содержащимися в овощах, фруктах и прочих дарах природы? Об одном из таких даров – абрикосе – мы расскажем сегодня
Шесть простых способов улучшить качество сна
Бешеный ритм жизни и всевозможные стрессы нередко приводят к бессоннице. Но сон – это естественная потребность любого организма, и нарушение сна чревато малоприятными последствиями. Как же наладить сон и начать хорошо высыпаться?
