Эксклюзивный инфопортал
Император Август гордился тем, что жил очень скромно. Его ежедневной пищей были рыба и хлеб, на десерт он довольствовался куском сыра и фруктами. «Сегодня в пути я быстро пообедал хлебом и финиками», - писал он в одном из писем. Действительно, эти продукты составляли основную пищу римлян, а для бедняков такая еда была роскошью.
Богатые римляне любили вкусно поесть и соревновались между собой за более изысканный стол. Завтрак и обед были легкими, а основное пиршество начиналось вечером и часто затягивалось до глубокой ночи. Еда была самая экзотическая, но пили всегда только вино, смешанное с водой.
Богатые римляне любили вкусно поесть и соревновались между собой за более изысканный стол, foto WEB
Классической закуской считались яйца, на десерт подавались фрукты. У римлян бытовало выражение “от яйца к яблокам”, что означало ужин из трех блюд. Мясо, и рыба обычно подавались вареными, большой популярностью пользовались соусы, в которые добавляли мед и винный уксус. Пиршественный стол украшали экстравагантными блюдами. Например, яблоки утыкались шипами и становилась похожими на морских ежей, голуби искусно прикрывались ветчиной и их невозможно было отличить от жареного поросенка.
Классической закуской считались яйца, на десерт подавались фрукты, foto WEB
В больших городах бедняки не могли покупать хлеб из-за его дороговизны и поэтому питались в основном кукурузной кашей. Более состоятельные горожане, у которых в доме были специальные печи, сами выпекали себе хлеб.
В деревне пища была более разнообразной. Крестьяне ели ароматические травы, заправляя их оливковым маслом (оливковое масло стоило дороже вина.) Владельцы земли выращивали лук-порей и капусту, держали свиней, мясо которых коптили.
Что касается рабов, то они полностью зависели от своего хозяина. Часто их пищу составляли хлеб, второсортные оливки и внутренности рыбы.
Оксана Власкина, Россия, Санкт-Петербург
Как предупредить сердечно-сосудистые заболевания с помощью питания
К сожалению, инфаркты и инсульты сегодня сильно «помолодели», поэтому важно следить за своим здоровьем и, конечно, грамотно питаться, чтобы предупредить любые заболевания сосудов и сердца
Ирга: вкусная и полезная
Плоды ирги часто называют ягодами, однако наука ботаника настаивает, что ближайший «родственник» этого полезного растения – яблоня. В диком виде растёт в Крыму и на Кавказе, а в качестве садовой культуры – в Сибири, Казахстане и на Урале
В чём польза продуктов из цельного зерна
Цельнозерновые продукты становятся всё более популярными в современном здоровом питании. В их состав включена масса питательных веществ, оказывающих положительное влияние на состояние здоровья
